ウチメシディナー用に購入。
グリルで焼いてハーブ塩。
白ワイン、香り付けに生パインを加えた、ちょっと甘味のある比較的あっさりめにアレンジしたバルサミコソースを添え、味の変化を楽しめる感じに仕上げてみた。
肉は柔らかく、味も良く、家族にも好評。おいしいラムだと感じた。
羊の香りはあまりキツくなく、好きな人にはもっと香っても良いと思われるかもしれない。
キツくないからといって、苦手な人に薦める気は一切無いが・・。
単純に価格でいえば近所のスーパーよりもお高いが、応じて味わいも高く、自然、調理への気合いが異なる。また購入しようと思う。
しかしながら、同じ価格でもう1本付いていると有難いなーなどとも思う(のは食い過ぎか?)。